家常土豆泥

家常土豆泥的做法与步骤

1. 1.

   将土豆削皮洗净后切块， 放在蒸格 / 蒸盘 上隔水在电饭煲里蒸， 一小时左右至全软。

2. 2.

   切好葱花、火腿丁（玉米粒）备用。

3. 3.

   用大勺子 / 铲子 将土豆撵成土豆泥状。

4. 4.

   不粘锅热油，将土豆泥倒入锅内，翻炒一下加水（让土豆泥稀一些） 加入葱花、火腿丁一起炒

5. 5.

   加入水淀粉，大火收水起锅加一点孜然粉。