大黄米馅饼
大黄米馅饼的做法说明
在家乡有一种特色的大黄米被做成油饼的馅，特别好吃，外酥里糯。经常在饭店吃到这种饼，但我并不知道它的具体做法。自己在家琢磨着做了一次，挺成功，把做法分享给大家，原来很简单……
大黄米馅饼的做法与步骤
- 第1步.
用温水和面
- 第2步.
把面和成光滑的面团，醒10分钟
- 第3步.
分成想要的大小，擀成圆薄片，然后刷一层植物油
- 第4步.
从一侧把饼卷起来
- 第5步.
再擀成圆薄片
- 第6步.
把煮好的大黄米馅均匀的涂抹在一张瓶上，然后盖上另外一只饼，整理好边，别露馅哟。
- 第7步.
锅里放入适量的植物油，然后把饼放进去，开烙吧。
- 第8步.
记得翻面哟
- 第9步.
烙好后切成你喜欢的大小
- 第10步.
外酥里糯，别有一番风味呢
小贴士
1⃣️大黄米，是做东北粘豆包的粘黄米。
2⃣️大黄馅的做法：把大黄米提前泡一夜，然后用比蒸饭少一些的水，在煮锅里煮，要经常搅拌，要不容易糊锅，煮熟后趁热加入适量的白糖。
