炖鱼

炖鱼的食材和调料

姜丝	适量
葱（绿）	适量
油	适量
醋	少一勺
十三香	适量
胖头鱼	6条
大酱	两勺
白胡椒	适量（去腥）
蒜	4-5瓣
香菜	适量（出锅放）
盐	适量（看咸淡）

炖鱼的做法与步骤

1.
葱姜爆锅加水。水烧开加十三香醋（不要超过一勺、去腥）
2.
加鱼加两勺大酱加白胡椒粉（去腥）加蒜（四五瓣）

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