韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼的做法说明
我用的是不粘锅，要用普通锅时，定形后要不时的晃动晃动，以免糊锅了～
全程一定要小火～
韭菜鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
将韭菜摘好洗净，切成碎末～
- 第2步.
鸡蛋打入小盆中，打散，倒入韭菜末，加入精盐，鸡精～
- 第3步.
搅拌均匀，直到出现泡泡(这样烙出的蛋饼松软好吃)～
- 第4步.
平底锅内倒适量油，转小火，待油温热时倒入鸡蛋韭菜液(转动一下锅，使蛋液均匀的平铺在锅内，然后先不要翻动，待定形了再晃动晃动，以免糊锅）～
- 第5步.
待鸡蛋液成形了(可借用盘子盛出来）～
- 第6步.
再将另一面反倒回锅内～
- 第7步.
继续煎熟～
- 第8步.
烙好啦～
- 第9步.
叠一起～
- 第10步.
怎样切都好看～
- 第11步.
反面也好看～
