肉夹馍……停不下

肉夹馍……停不下的做法说明

帅帅的儿子最喜欢我做的肉夹馍，让它再完美些，与朋友们分享。

第1步.
锅热后加入少许花生油，2汤勺白糖或冰糖熬到颜色变深，冒泡泡。
第2步.
加入焯水的前腿肉，翻炒，再加入适量老抽，至肉肉颜色变得红亮。
第3步.
桂皮，丁香，五香面
第4步.
上好色的肉肉和桂皮等一起移入煲中，加足量温开水。大火烧开，再调成小火，慢慢炖大约2个小时。再加入适量食盐和煮熟的鸡蛋，炖30分钟左右至肉酥烂，一举两得的卤蛋也一块儿完成喽。入口即化的美味就这样慢慢的产生了。
第5步.
炖肉的过程，发面。这就不用赘述了哈。发好的面揪成均匀的面团，擀成圆饼，稍微薄一些口感更好。
第6步.
电煎锅烙饼。
第7步.
炖好的肉肉是不是很诱人呢？
第8步.
烙好的饼用刀切开，加入剁好的肉肉和香菜，青椒，哇哦，迫不及待了吧。🤗🤗🤗