粉葛扣肉

粉葛扣肉

粉葛扣肉的食材和调料

300克(去好皮)
五花肉400克
老抽少许
生抽少许
南乳2块
八角2粒
米酒8克
10克
1棵
适量

粉葛扣肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    粉葛去皮

    粉葛扣肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切片

    粉葛扣肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    五花肉切片要和粉葛片一样大小,然后用开水焯熟

    粉葛扣肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有腌料放入,腌30分钟

    粉葛扣肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把腌好的五花肉和粉葛排好,五花肉的皮在下面

    粉葛扣肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    排好,把腌肉的汁淋上去

    粉葛扣肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    水开后中火炖1个半小时

    粉葛扣肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把炖好扣肉,小心的扣在盘里

    粉葛扣肉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    扣过来就美多了

    粉葛扣肉的做法步骤 第9步

小贴士

没有粉葛可以用香芋,香芋切片最好用油炸一炸

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