蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
这是一款特别酥松的饼干，加了蔓越莓后味道更丰富。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化加糖粉。
- 第2步.
打蛋器高速打黄油。
- 第3步.
打发至蓬松，呈奶油状。
- 第4步.
分次少量加入蛋液，充分搅拌均匀。
- 第5步.
加入蔓越莓干。
- 第6步.
搅拌。气温高。黄油有点融化，可以坐冰。
- 第7步.
加入过筛后的低粉。搅拌均匀，成型。然后做成自己喜欢的形状，放冷冻20分钟。这一步忘记拍照。
- 第8步.
冷冻室拿出来切片，设成大约5毫米的厚度。170度，上下火，15分钟，最后几分钟观察上色情况。
- 第9步.
冷透后密封保存。
