牛肉小汉堡
牛肉小汉堡的做法说明
很多人羡慕那些天天早晨起来晒美食的，其实没那么复杂，十分钟就可以搞定美味早餐。
一般我会做一点牛肉泥和小汉堡面包放在冰箱冷冻，需要吃的时候提前一夜拿出来回温，面包烘烤3分钟。再煎点牛肉饼和荷包蛋，配上酱料，非常美味营养的快手早餐就制作好了。
牛肉小汉堡的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净切块打成泥，不要有筋的部分
- 第2步.
加入鸡蛋液，可以根据需要适当加少许生抽和盐调味。搅拌均匀。
- 第3步.
加入玉米淀粉，搅拌均匀。
- 第4步.
加入以汤勺油搅拌均匀，适合用没有什么重味道的油
- 第5步.
可以做4杯牛肉泥，分别装入辅食盒，放入冰箱冷冻即可！
- 第6步.
取一杯牛肉泥回温解冻。注意只能用室温或者放入冰箱冷藏柜一夜，自然解冻。
- 第7步.
用慕斯圈之类圆形模具，印出圆形。
- 第8步.
将圆形外圈的牛肉泥移开
- 第9步.
不粘锅上刷点油，中火加热，刮刀将圆形肉饼小心移到不粘锅上，两面煎熟即可。
- 第10步.
煎好装入盘中。
- 第11步.
煎好荷包蛋，也放入盘中。
- 第12步.
用模具将荷包蛋压出圆形，尺寸刚好同汉堡大小相近。
- 第13步.
压好的荷包蛋，多余部分放到一边。
- 第14步.
生菜洗净，晾除水份，汉堡侧面切开。
- 第15步.
汉堡底部挤点喜欢的酱，放上鸡蛋，生菜和牛肉饼，再盖上汉堡包上半部分
- 第16步.
牛肉汉堡就做好啦！
小贴士
这个汉堡尺寸相比外面卖的要小很多，直径6、7cm，小朋友看了就很喜欢。而且一个汉堡刚好满足3岁小朋友的胃口。其实妈妈吃起来也是一个刚刚好足够了，又是牛肉饼又是鸡蛋的，能量满满！
