红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净 剪掉指甲

2. 2.

   放水煮至五分钟开水沸腾 煮鸡爪同时 准备葱姜蒜 干辣椒备用

3. 3.

   鸡爪捞出 清水洗一遍

4. 4.

   锅内放四五颗冰糖 吵至融化 放入鸡爪 葱姜蒜 干辣椒 加入料酒 生抽 老抽 醋各一勺翻炒

5. 5.

   加入开水 漫过鸡爪 中小火慢炖 直至烧烂 大概八九分钟吧 用筷子试一下有没有烧透 如没有再加开水烧一会 最后大火收汁 加点葱花点缀就ok啦！