蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
隔水融化下黄油，顺时针搅拌，至非流动的液态状态
- 第2步.
加入糖和鸡蛋均匀搅拌
- 第3步.
最后加入面粉搅拌
- 第4步.
搅拌好了，准备倒入蔓越莓干
- 第5步.
可能问为啥是77g，因为蔓越莓吃的剩下77g。果仁太多，导致切的时候边缘容易碎，下次少放一点点
- 第6步.
先切一下，不要切太碎
- 第7步.
搅拌，我直接上手揉了一下，比较快速且混合均匀
- 第8步.
用工具定型后，用保鲜膜包裹放在冷冻一小时20分钟左右（这次放了1小时整，切着就软了一些粘住刀具了）
- 第9步.
切7毫米左右的薄片，180度15~20分钟，看着边缘泛黄就可以了（看自己喜欢的软硬度时间长会脆一些）
- 第10步.
厚薄不均匀，哈哈，下次改进，感觉拍的没有实际色好看
- 第11步.
不太甜，是我想要的，我吃糖少，很多人对于这个甜度接受不了，根据自己口味加糖就可以
