肉末酸豆角

肉末酸豆角的做法与步骤

1. 1.

   酸豆角用清水浸泡15分钟。肉末加1勺料酒拌匀。

2. 2.

   酸豆角切碎。干辣椒洗净切碎。 锅里放油，倒入肉末炒散，炒至发白后推到锅边，倒入干辣椒炒出香味。

3. 3.

   倒入酸豆角一起翻炒5分钟，调入一勺蚝油，一点点鸡精出锅。 （酸豆角本身已有咸味，不需要额外加盐。）