腐竹西葫芦

腐竹西葫芦的做法与步骤

1. 1.

   腐竹开水焯过，切段备用。

2. 2.

   西葫芦切片，蒜切片，红辣椒切一点儿，香菜切一点儿。

3. 3.

   锅里加油烧开，丢进蒜片，滴几滴花椒辣油。蒜变色后，加入西葫芦均匀翻炒。

4. 4.

   西葫芦炒至变色后，加入腐竹翻炒。同时加入盐调味。

5. 5.

   翻炒几下后，加入香菜，红辣椒。出锅，装盘。