卤鸡爪

卤鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪冷水下锅煮2分钟焯血水，放一块小姜去味

   
2. 第2步.

   捞出放冰水泡5分钟，然后捞出晾干

   
3. 第3步.

   放油里炸至一点点脱皮捞出

   
4. 第4步.

   锅里放葱、姜、蒜爆香，放点冰糖炒，然后放入鸡爪和桂皮、花椒、香叶等香料。加生抽和老抽炒到上色，加开水和小碗啤酒没过鸡爪，大火烧开，小火炖到收汁就可以了哦

   
5. 第5步.

   哈哈满满的胶原蛋白哦，而且自己做的吃的很放心呢♥️