鸡蛋火腿肠粉
鸡蛋火腿肠粉的做法说明
家里的小孩子喜欢吃肠粉，婆婆经常带他出去吃。当妈的不放心外面的早餐店，于是想着是否能自己做？看着厨房里的好多菜谱，尝试了好几遍，终于，我的肠粉能上台了😁今天在这里分享一下吧😊
鸡蛋火腿肠粉的做法与步骤
- 第1步.
把澄粉，粘米粉，水一起搅拌到无粉状态，鸡蛋搅拌均匀，火腿肠切粒
- 第2步.
锅中放水煮开，盘子刷一层油，舀一勺粉水，加一勺鸡蛋液，洒一点火腿肠粒。
- 第3步.
盖上盖子，蒸4/5分钟。
- 第4步.
起泡了，打开盖子，均匀透明，说明就熟了。
- 第5步.
我没有专用的工具😅一时痛快拿起锅铲，哎哟，用起来还得心应手的。
- 第6步.
装盘。准备开吃。
- 第7步.
这是我大宝吃的( ˘ ³˘)♥一下子吃完一碗哒
小贴士
1.舀粉水放在盘子蒸的时候，不要贪多，多了就会影响味道。
2.蘸料我用的是适量酱油，蚝油，香油，葱头一起煮开即可。
