水煮牛肉

水煮牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆芽炒熟，盛出铺在碗底。

   
2. 第2步.

   牛肉切片备用。

   
3. 第3步.

   用干淀粉，盐抓匀。

   
4. 第4步.

   凉油炸花椒。

   
5. 第5步.

   把葱姜蒜煸香，放入两大勺郫县豆瓣酱，炒香。

   
6. 第6步.

   加水煮沸，把牛肉涮入，划散至变色，倒入铺好豆芽的碗中。撒上蒜末、辣椒粉、花椒粉。烧热油淋上，即可。