木瓜椰奶冻

木瓜椰奶冻的做法与步骤

1. 1.

   椰浆200ML，吉利丁15克，糖40克。这是比例，因为木瓜大小不一样，所以只能看大小，跟比例调份量。

2. 第2步.

   用清水泡软吉利丁片，若用吉利丁粉就不用，这一步可直接删略，第三步时直接加入就行。

   
3. 第3步.

   在木瓜顶部要切开，把籽子挖出来，挖干净就行，木瓜顶留着。千万不能用水洗里面，不然会掉奶冻。

   
4. 第4步.

   椰浆200ML，吉利丁15克，糖40克在奶锅中加热，吉利丁片泡过比较容易混为一体，所以糖熔掉了就可以，不必煮得沸腾起泡的。

   
5. 第5步.

   木瓜用碗盛着，不倒不歪，把煮好的糊直接倒进木瓜里。

   
6. 第6步.

   稍凉后，连碗带木瓜一起放入雪柜冷藏3-5小时，主要是糊凝固了就可以。

   
7. 第7步.

   切件，开吃，好美味！