椒葱羊肉

椒葱羊肉

椒葱羊肉的食材和调料

羊肉300克
1根
芫荽100克
少许
生抽少许
鱼露少许
花椒粉适量
蓉、少许

椒葱羊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    不粘锅烧热,放入羊肉卷,煎至肉片微焦黄

    椒葱羊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    撒入盐、蒜蓉、姜丝翻炒,再加入切好的大葱

    椒葱羊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烹点鱼露提鲜,加生抽调色,加芫荽快速翻炒,临出锅撒花椒末。出锅。

    椒葱羊肉的做法步骤 第3步

小贴士

最好用不粘锅。普通锅的话就要有技术含量了,热锅加油润锅。这道菜要用筷子炒,羊肉卷刚下锅不要一直炒,一面煎熟再翻一面。等羊肉巻定型了就可以随便炒。花椒末最好现炒现磨,这样才更香更麻。

相关分类

美食资讯

椒葱羊肉相关菜谱大全