酸菜牛灿皮

酸菜牛灿皮的做法与步骤

1. 1.

   将牛灿皮用高压锅压熟，不要倒掉汤汁，备用！

2. 2.

   将大葱酸辣椒和酸菜切成细条备用，锅热后放少量的油，将少量火锅底料葱姜蒜花椒放入煸炒，炒出香味来过后放入牛灿皮！加少量料酒继续翻炒，然后倒入备好的酸菜和酸辣椒炒

3. 3.

   然后加入盐、鸡精、香醋少量的汤汁勾一点欠粉，在锅里闷几分钟就可以起锅了！最后吃时洒上葱花就行了！