葱油罗马生

葱油罗马生的做法与步骤

1. 1.

   菜油烧温，下花椒，蒜末。稍晚下葱丝，小火保持油不太热的慢慢将葱逼出香味，颜色转深，再下辣椒丝翻炒10秒

2. 2.

   调入一点生抽，极少一点糖（像做菜放盐那么少，目的是让葱油味道更丰富，但不能吃出甜味）。翻拌几下，将酱汁盛出待用。

3. 3.

   烧开水，水中加油。罗马生整叶或整棵放入汆烫20-30秒。捞出盛盘。

4. 第4步.

   装盘后再控一次水，最后淋上酱汁，可装饰芝麻。享用吧。