水信玄饼
水信玄饼的做法说明
它就是像水晶球一样晶莹别透的水信玄饼，起初它是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的，后来一家日本点心店进行了改良，变成了现在的样子。
水信玄饼的做法与步骤
- 第1步.
盐渍樱花用自来水或凉开水泡开。
- 第2步.
8g白凉粉和适量白砂糖倒入奶锅，加入200g烧开的热水，小火搅拌，直到液体冒泡有点沸腾后关火，静置三分钟。
- 第3步.
打开圆形摸具倒入液体一半，加入一朵樱花。
- 第4步.
盖上圆形模具上盖，用漏斗将剩下的一半填满。
- 第5步.
盖上小孔盖，静置l小时后，脱模。
- 第6步.
50g红糖，50g水小火煮开。
- 第7步.
淋上煮好的红糖水，即可食用。
小贴士
樱花用的是盐渍樱花，还有一种是蜜渍的，
