豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨的做法说明
家里还有点豆豉，就买了排骨把它消灭掉~
豉汁蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
1. 材料洗净，排骨剁成小块(我这是超市里的师傅帮忙剁的，块有点大)，块小会更入味，蒸起来更快。姜，蒜，豆豉分别切成末
- 第2步.
2. 油锅，倒入姜蒜豆豉末炒香
- 第3步.
3. 炒至蒜末变成金黄色，盛出，加适量麻油，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉，红辣椒碎拌匀
- 第4步.
4. 把调料倒入排骨盘，拌匀，让每块排骨都裹上调料，腌制15~20分钟
- 第5步.
5. 把腌好的排骨，放入蒸锅，大火蒸15~20分钟
- 第6步.
6. 出锅，撒葱花，即可
- 第7步.
完成
