辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片，用1克白糖、5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制一小会儿

2. 2.

   青椒、红椒切成粗丝备用

3. 3.

   姜、蒜切末，取出10克豆鼓备用

4. 4.

   将适量油倒入锅中烧热，再倒入肉将其翻炒至变色（不要炒太久）

5. 5.

   将肉拨到一边，另一边倒入适量油并烧热，再倒入姜、蒜和豆鼓炒香

6. 6.

   倒入辣椒和肉、姜蒜等一起翻炒，加5克酱油、2克盐和1克味精，快速翻炒几下，出锅。