红烧鱼块
红烧鱼块的食材和调料
| 包头鱼 | 条 |
红烧鱼块的做法与步骤
- 第1步.
配料
- 第2步.
包头鱼鱼身切块，盐，生粉腌制
- 第3步.
热锅，下菜籽油，菜籽油是公婆自己种的，自己榨的哦！烧鱼特别想。
- 第4步.
放葱姜蒜爆香
- 第5步.
下鱼块，鱼块下下去最好不要动它，稍微晃下锅就可以了
- 第6步.
煎会就可以翻动鱼块
- 第7步.
煎到差不多了，就放料酒，醋，生抽，老抽，蚝油，继续大火煨下，放开水大火煮
- 第8步.
放辣椒作色，放一点白糖调味
- 第9步.
快熟时，放一点猪油
- 第10步.
最后放大蒜叶，紫苏，很香哦！出锅，上菜😍😍😍
小贴士
做鱼最好用菜籽油，很纯正。 最后快出锅的时候，放点白糖和猪油是关键哦
