百香果玛德琳
百香果玛德琳的做法说明
玛德琳，简单快手的小甜点，这次方子中多加了百香果肉，酸酸甜甜的，更加好吃哦。
此方可以做学厨玛德琳模具6个
百香果玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散放入细砂糖搅拌均匀。
- 第2步.
将低粉，泡打粉，盐混合过筛加入鸡蛋液中，搅拌至没有颗粒。
- 第3步.
将黄油倒入混合好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 第4步.
将百香果肉加入上述面糊中，搅拌均匀。
- 第5步.
将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
- 第6步.
模具抹上融化黄油，筛入少许低粉防粘。
- 第7步.
取出冷藏好的面糊，放置一会，装入裱花袋。
- 第8步.
挤进模具八分满，震几下模具，震出大气泡。
- 第9步.
放入预热好的烤箱，180度20分钟。 烤好出炉趁热脱模，放至晾网冷却。
- 第10步.
加入百香果酸酸甜甜，味道更赞。
小贴士
1.烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱温度进行调节。
2.面糊一定要冷藏，最少1个小时。
3.面糊不要挤满，8分满便可。
4.不喜欢百香果籽的可将其滤去，加百香果汁就好。
