可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
鸡翅达人
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
第一步准备材料，洗净，（朝天椒不要切整个使用）
- 第2步.
鸡翅焯水（去血水）：冷水放姜片花椒料酒鸡翅，大火估计5分钟就ok.盛出鸡翅马上用冷水过一下，凉透，滤干水分，待用~
- 第3步.
热锅小火倒入微量食用油，（建议不要倒菜油或者猪油），油温起来之后放入姜片和鸡翅，翻面煎一下，接着倒入可乐（多次尝试之后认为百事可乐入味更快，鸡翅1000克可以放700毫升可乐），然后放3勺老抽4勺生抽5个朝天椒（盐不放都可以，放心有盐味），待锅内水分比鸡翅少就可以关火了~关火之后盖上盖子焖5分钟，5分钟后起锅摆盘，将锅内剩余汤汁淋鸡翅上，
- 第4步.
取干净锅，烧热之后将芝麻倒入，翻炒变色就行，（芝麻装饰作用）芝麻撒鸡翅上面，个人认为配起芝麻更好吃
- 第5步.
可乐鸡翅
小贴士
白芝麻更香，而且装饰更好看，焯水之后过冷，可以保证鸡翅的美观
