蛋包饭

蛋包饭的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐所需材料切成小丁

   
2. 第2步.

   热锅，放置一小块黄油入锅融化，依此顺序放入香菇、胡萝卜、黄瓜、墨鱼丸、火腿、翻炒，加入少许蚝油（或者鲍鱼汁)、盐、番茄沙司(少许）

   
3. 第3步.

   在打好鸡蛋里加入少许玉米淀粉(无须太多，否则容易干稠)，搅拌均匀，直至无颗粒感

   
4. 第4步.

   小火摊成蛋饼直至金黄色，出锅凉却

   
5. 第5步.

   蛋皮表面依据个人口味淋置番茄酱或者沙拉酱，撒少许白芝麻

   
6. 第6步.

   包好蛋皮，切十字花口

   
7. 第7步.

   蛋皮焦脆，菜码多样增加口感的层次感