凉拌菜

凉拌菜的做法与步骤

1. 1.

   将芹菜～腐竹（提前用水泡发）～胡萝卜～洗净切段～入沸水滚一下～（根据各种不同食材和口感要求依次下锅煮） 建议：腐竹要时间久一些好～

2. 2.

   将煮好的菜捞出过凉水后放到冰箱备用～

3. 3.

   将调料准备好后，把菜和调料搅拌均匀（花椒油和老干妈选二者之一即可）