什锦鸡丁

什锦鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、香菇、嫩南瓜切丁开水焯两分钟，过凉水，沥干水分备用，蒜切片备用

2. 2.

   鸡胸肉切丁，加少量盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油抓匀，腌制20分钟备用

3. 3.

   热锅凉油将鸡丁翻炒变色盛出

4. 4.

   二次加油将蒜片煸香，加入胡萝卜丁等翻炒两分钟，加入鸡丁翻炒一会儿加盐，糖，蚝油调味，关火淋香油出锅！

5. 第5步.

   成品