白灼秋葵/生菜
白灼秋葵/生菜的做法与步骤
- 第1步.
1，秋葵洗净，把秋葵柄切除
- 第2步.
2，锅内放水煮开，放入秋葵/生菜，2分钟左右捞出备用。（生菜变色即可）
- 第3步.
3，蒜头剁成蒜蓉，香菜切段，辣椒切丝。放入小碗备用 4，锅内放油烧热，淋入小碗中的调料 5，在淋油后的调料倒入适量的酱油，搅拌均匀 6，淋到秋葵上面即可
- 第4步.
7，冰镇秋葵步骤如上述①②，然后把秋葵沥干水分放入冰箱，或者冰块中。 8，芥末➕酱油为沾料
- 第5步.
3，蒜头剁成蒜蓉放入小碗备用 4，锅内放油烧热，淋入小碗中的蒜蓉 5，在淋油后的调料倒入适量的酱油，搅拌均匀 6，淋到生菜上面即可
小贴士
1，白灼蔬菜主要讲究口感，所以所有白灼的时候一定要讲究时间，煮久了口感不爽口就失去白灼的本意了
