肉末蕨菜

肉末蕨菜的做法与步骤

1. 1.

   肉切末用淀粉加酱油调匀，直接用肉馅也可以。

2. 2.

   蕨菜用开水焯下，焯两三分钟即可。

3. 3.

   油烧热，下葱姜，下豆瓣酱炒香，下肉末翻炒。

4. 4.

   肉末炒熟后，下蕨菜，炒熟后下入杭椒，翻炒两分钟出锅即可。