一起用餐吧——熬制梨酱
一起用餐吧——熬制梨酱的做法说明
吃点梨，润秋燥。😉
一起用餐吧——熬制梨酱的做法与步骤
- 第1步.
亲戚送了一袋早酥梨，太多，一下吃不掉又怕放坏，做成梨果酱，好吃又耐放。😉
- 第2步.
所有梨洗净去皮去核。柠檬洗净。😁
- 第3步.
用料理机将所有梨块儿打碎，倒入不锈钢锅里。打梨块时柠檬去皮，一起打碎。😌
- 第4步.
少加点冰糖，开火，熬啊熬。😆
- 第5步.
开始水多，会不停的往外溅。盖上锅盖，每隔一会儿先关火再开盖儿搅拌。重复几次，水逐渐少了，溅的就不那么厉害了。
- 第6步.
搅拌时戴上橡胶手套，防止烫伤。
- 第7步.
炒至浓稠时即可。（越到后面水份越少，也越容易糊锅，所以要不停搅拌）
- 第8步.
趁热装入瓶中，盖盖儿。凉后冷藏保存。
- 第9步.
不喜甜，冰糖放的少，相应的保质期也短，所以尽快吃完。
小贴士
1.放柠檬是为了防止梨氧化变黑，也能调节甜度，使口感酸甜。
2.半瓶酱，整整熬了两个小时，差点累仙了😩
