宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法说明
这个做的是不辣的宫保鸡丁，适合不能吃辣的人
宫保鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
把鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、白胡椒粉腌制十分钟
- 第2步.
在鸡胸肉腌制时，可以准备其他材料，黄瓜洗净切块，生姜去皮切片，葱切小段（葱白、葱叶分开切放），花生可直接购买成品，也可以去皮后用油炸
- 第3步.
待鸡胸肉腌制好后，热油锅，放入腌制后的鸡胸肉
- 第4步.
待鸡胸肉炒变色后放入碗内待用
- 第5步.
另起油锅，放入切好的葱白、姜片、蒜片爆香
- 第6步.
调小火（一定要调小火，不然豆瓣酱容易糊），放入豆瓣酱翻炒
- 第7步.
放入待用的鸡胸肉翻炒，放入生抽、糖、醋（生抽1勺、糖2勺、醋2勺），勺子就是普通吃饭用的勺子大小（但不是汤勺哦）
- 第8步.
待鸡胸肉炒熟后，放入黄瓜、花生翻炒，最后用淀粉勾芡
- 第9步.
出锅装盘
小贴士
这道菜火候不要太大，容易糊掉，大家一起来试试吧！别忘了拍照哦！
