香菇鱼豆腐小炒

香菇鱼豆腐小炒的做法与步骤

1. 1.

   将香菇洗净，切片或丁，鱼豆腐切片

2. 2.

   热锅到略有烟，加油，香菇比较吸油所以可以稍微多一些，待油热后，下葱蒜和辣椒炒出香味

3. 3.

   下香菇翻炒，到香菇软并把油吸光，然后下鱼豆腐片一起翻炒，这里火旺快炒更好，加一茶勺生抽和适量盐即可起锅