炒秋葵
炒秋葵的做法说明
营养丰富，保护肠胃
炒秋葵的做法与步骤
- 第1步.
1、秋葵洗净（可以用盐搓洗掉上面的小绒毛），放冰箱冷冻层冻10分钟左右（这样能锁住粘液更多营养）
- 第2步.
2、锅中放入适量清水，水开后滴入几滴食用油和少量盐（保持色泽），将秋葵整根放入焯水3分钟左右（不切开是为了保证秋葵最宝贵的东西，就是粘液不流失）
- 第3步.
3、打斜切厚片（斜片为了入味，太薄营养容易流失）
- 第4步.
4、热油，爆葱蒜末后放入秋葵片翻炒。
- 第5步.
5、放入提前做好的肉块，炒片刻出锅（时间不宜太长，否则秋葵口感不脆）
- 第6步.
出锅
小贴士
一定要先焯在切，要不然你会发现焯完秋葵的水变成一锅胶水
