土豆西红柿炖牛腩

土豆西红柿炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   现将牛腩切小块，焯水去腥，捞起来沥干水分。

2. 2.

   锅中放油，加入姜片，花椒，小葱头，炒香，放入牛腩炒干水份。加入开水，加盐，再加点八角，山柰，倒入砂锅中火慢慢炖15分钟，

3. 3.

   加入土豆块，继续慢慢炖。

4. 4.

   西红柿切丁，在牛肉快好时倒进锅里炖15分钟，就可以啦。