玉米牛奶小方馒头
玉米牛奶小方馒头的做法说明
单身大叔喜欢半夜起来做美食。
玉米牛奶小方馒头的做法与步骤
- 第1步.
将面粉和玉米粉放在容器里搅拌均匀。 加热水，将冰糖溶化，然后将奶粉放入搅拌均匀，放置到35摄氏度。将酵母加入搅拌均匀，然后倒入面粉。然后用筷子搅拌均匀，呈絮状，然后再揉搓。如果你的水多了，再加部分面粉，少量加，少量加。最后和成图示圆团。静待20分钟发酵。
- 第2步.
发酵结束。取出面团，揉搓排气。然后搓成长条，切成如图小方块。切好后，放置10分钟二次发酵。（中间是二次发酵了一会的，外圈是刚切好的。明显可以看出差别）
- 3.
加入蒸盖，大火蒸发15分钟。口感：粗糙，微甜。对于喜欢吃粗粮的人会比较好吃。
