素炒乌冬

素炒乌冬的做法与步骤

1. 第1步.

   冷锅加少许油，倒入泡发的干香菇炒香，加入上海青（上海青切成细条），翻炒一俩分钟加入乌冬，用筷子和铲子迅速将乌冬弄散，倒入一半香菇水，加入小米辣椒，翻炒片刻后加入生抽，蚝油，料酒，继续大火翻炒均匀，倒入剩下的一半香菇水，待收汁即可出锅装盘。