咖喱蟹
咖喱蟹的做法与步骤
- 1.
将螃蟹洗净，拍上生粉，以后大火下锅煎 8分钟左右
- 2.
螃蟹变色后，加开水盖过螃蟹，大火烧开，之后加入适量的咖喱酱（我用的是露莎士）
- 3.
翻滚均匀后大火一直烧至水量变少，开始粘稠，再倒入200毫升椰浆翻炒均匀，以后自己决定咖喱酱的多少就可起锅，撒上葱花配色（想少点酱汁就烧久一点）
小贴士
起锅前可以加入蛋液，会更香。同理也可做咖喱虾（罗氏虾更适合）
将螃蟹洗净，拍上生粉，以后大火下锅煎 8分钟左右
螃蟹变色后，加开水盖过螃蟹，大火烧开，之后加入适量的咖喱酱（我用的是露莎士）
翻滚均匀后大火一直烧至水量变少，开始粘稠，再倒入200毫升椰浆翻炒均匀，以后自己决定咖喱酱的多少就可起锅，撒上葱花配色（想少点酱汁就烧久一点）
起锅前可以加入蛋液，会更香。同理也可做咖喱虾（罗氏虾更适合）
