锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法与步骤

1. 1.

   老豆腐切块，放入鸡蛋和淀粉搅拌均匀，腌制3到5分钟

2. 2.

   葱花，大蒜，姜，切碎，青红椒切碎

3. 3.

   腌好的豆腐，放入锅里煎至两面金黄，放入碗中备用

4. 4.

   将切好的葱姜蒜末放入锅中炒香，加肉末，放入适当的生抽，炒出香味，在放入青红椒粒，加入适量调料，放豆腐，在放入少量的水，转小火收汁，将可以出锅了