奶香红薯派
奶香红薯派的做法说明
相信很多人都知道红薯有营养，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。我们一般都是蒸着吃红薯，或者做成红薯粥，但是红薯可以摇身一变，从平凡变成高档的西式甜品。
奶香红薯派的做法与步骤
- 第1步.
红薯去皮切成薄片，隔水蒸6分钟左右
- 第2步.
用汤匙将红薯压成红薯泥
- 第3步.
消化饼干用研磨机打成粉状，也可以将饼干放进厚实的保鲜袋里，用擀面棍擀压
- 第4步.
将饼干末倒在碗里
- 第5步.
加入溶化的20克黄油，拌均匀
- 第6步.
将饼干分成3份，放在法焙客的活底圆形蛋挞模具里，用汤匙压平、压紧，放冰箱冷藏备用
- 第7步.
平底锅里放入红薯泥、糖、黄油、8克蛋黄和奶粉、水
- 第8步.
小火炒2-3分钟，炒至粘稠
- 第9步.
将红薯泥分3份，放入到已经铺了饼干的模具里，用汤匙压平
- 第10步.
剩余的蛋黄加一丁点水调匀，用毛刷刷表面
- 第11步.
放入已经预热到200度的东菱K40C烤箱，倒数第二层，烘烤15分钟，至表面上色
- 第12步.
冷却后放冰箱冷藏再脱模
小贴士
红薯吸水量不同，炒至时间不同
