番茄牛肉汤

番茄牛肉汤的做法说明

闺女从小就不爱吃饭，我为了让她多吸收营养也是费尽了脑筋。这款番茄牛肉汤有肉有菜，营养开胃，既是汤又是菜，是孩子最喜欢的便当菜之一。现在我把它分享出来供大家参考😋

第1步.
新鲜牛上脑或者牛腩切2cm左右小方丁
第2步.
洋葱切丁
第3步.
胡萝卜切丁
第4步.
土豆切丁（也可以最后再切，免得氧化发黑）
第5步.
西红柿切丁
第6步.
香芹切碎
第7步.
起油锅将牛肉、洋葱、胡萝卜分别炒香变色（注意，是分别炒哈！）炒牛肉的时候放点黑胡椒碎（不是黑胡椒粉！！！是碎！！！）炒好后放在大汤锅里（锅最好大一些，不然食材多了放不下）
第8步.
将切碎的西红柿一起放入汤锅（西红柿不用炒）
第9步.
放入香叶和黑胡椒碎
第10步.
加满水（我加了大概3.5升）
第11步.
大火煮开
第12步.
水开后加入番茄酱。注意⚠️是番茄酱不是番茄沙司！这点很重要！沙司太甜了，这个是没有糖的。有新疆产的也有宁波产的，我这个是宁波铜钱桥的，200g一厅刚好一次用完。之前买的大罐的一次用不完很容易变质。大家可以自行淘宝，不难买的。
第13步.
小火煲至汤汁颜色变深，胡萝卜变软，加入土豆丁、香芹碎，煮到土豆变面就可以按自己口味加盐调味啦。
第14步.
出锅！如果做汤可以少放点盐，做菜的话就可以多放些，菜也没有固定的用量，随你自己喜欢。总之，按自己的口味调整，是不是很简单？