减甜椰蓉蔓越莓馅

减甜椰蓉蔓越莓馅

减甜椰蓉蔓越莓馅的做法说明

不那么甜,又很香的椰蓉馅,适用于冰皮月饼。制成品大概310g左右

减甜椰蓉蔓越莓馅的食材和调料

黄油50g
60g
奶粉30g
全蛋50g
椰蓉100g
蔓越莓30g左右(喜欢可以加多一丢丢)

减甜椰蓉蔓越莓馅的做法与步骤

  1. 1.

    黄油放入铁锅里加热融化,融化后导入糖搅拌融化,然后离火再加入奶粉搅拌均匀。

  2. 2.

    将装有黄油、糖、奶粉混合物的锅子稍微放凉,先加入一半的全蛋液,再分次导入全部蛋液。搅拌均匀后,放在热水隔水加热,并搅拌到浓稠。

  3. 3.

    加入椰蓉和蔓越莓搅拌均匀。

  4. 4.

    放入冰箱冻一下,就可以包入冰皮月饼啦

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