葡挞12个

葡挞12个

葡挞12个的食材和调料

鸡蛋1个
蛋黄3个
奶油150克
炼乳10克
纯牛奶120克
细砂糖45克

葡挞12个的做法与步骤

  1. 1.

    淡奶油 牛奶 炼奶 倒入奶锅搅拌均匀

  2. 2.

    加入细砂糖 开小火煮至细砂糖融化

  3. 3.

    奶液放置常温后 1个全蛋 3个蛋黄 打散慢慢加入奶液中搅拌均匀 蛋挞液再过筛两次 倒入挞皮中9分满

  4. 4.

    220度25分钟

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