西葫芦蛋饼
西葫芦蛋饼的做法说明
小时候妈妈经常做，即可以当菜又可以当饭，还可以当零食（小时候零食匮乏呀，也没有那么多钱去买零嘴儿）；我给改良啦一下，上面撒上马苏里拉芝士一起煎，太香啦！当早餐既有营养又快手！
西葫芦蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦洗净，擦丝（不用去皮）；
- 第2步.
加适量海盐；（根据个人口味）
- 第3步.
用手抓匀，静置10分钟；
- 第4步.
10分钟后，西葫芦丝会出一些“水”，到掉水，加入“虾皮，鸡蛋”拌匀；
- 第5步.
加入“面粉”拌匀，大约6勺左右，面粉慢慢添加不要一下加进去！这样可以掌握“面糊”的厚薄程度！
- 第6步.
面糊和好了！
- 第7步.
面糊里面加一把马苏里拉芝士，更赞！👍
- 第8步.
魔飞锅加热，喷油！将面糊倒入 （不要太满不好翻面）
- 第9步.
看到周围开始冒泡泡，下面👇烙至金黄色，翻个面，再烙2-3分钟就好了！如果同时煎培根🥓，记得先取出来，培根熟的很快滴！
- 第10步.
也可以用不沾锅！加热后，倒少许油，用勺子将面糊放入锅中
- 第11步.
出锅后，撒上培根碎！这份早餐是不是很赞，还有营养，蔬菜、鸡蛋、主食都有啦！
- 第12步.
一份这样的早餐+咖啡☕️，在店里至少要88元吧，在家里一样可以轻松做到！
- 第13步.
加入马苏里拉奶酪，拉丝效果！
- 第14步.
培根🥓香脆
- 第15步.
完美的早餐，给一天到来好心情！
小贴士
可以将“西葫芦丝”换成 南瓜丝，土豆丝，胡萝卜丝，看个人喜欢😘
