马斯卡彭磅蛋糕
马斯卡彭磅蛋糕的做法说明
奶香味儿十足哦🐄～
大号磅24cm✖️14.5cm✖️6cm模具
喜欢马斯卡彭～
马斯卡彭磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
称量好食材，黄油切成小块儿
- 第2步.
将马斯卡彭装入一个大碗中，高速搅打至顺滑无颗粒状态，黄油室温软化后装入另一个大碗加入细砂糖和盐，高速打发至蓬松状态，然后将马斯卡彭倒入黄油碗中，搅打至混合均匀
- 第3步.
一个一个地加入鸡蛋，高速搅打至完全吸收，再加入下一个
- 第4步.
预热烤箱，上下火180度，泡打粉和低筋面粉混合筛入，用刮刀翻拌至无干粉状态就可以了
- 第5步.
如图
- 第6步.
将其倒入模具中～并用勺背刮平
- 第7步.
送入烤箱中层，上下火180度，20分钟后，取出，如图用刀在中间切一道儿竖口，再继续20分钟，表面金黄就Ok了
- 第8步.
出炉晾至手温，即可脱模
- 第9步.
切开，装入保鲜袋中，放冷藏保存
- 第10步.
当然、也可以一整块装好保鲜袋，放冷藏保存，吃的时候再切啦😁
