鲜香牙签肉

鲜香牙签肉的做法与步骤

1. 1.

   1. 牛肉切薄片，沾取生粉，加油、生抽腌大概10分钟；牙签洗烫干净，将腌制好的牛肉逐片串起来备用。

2. 2.

   2. 辣椒、姜、红葱头、蒜、香菜切丁备用。

3. 3.

   3. 锅烧热再加油，将切好的辣椒、姜、红葱头、蒜末倒入锅内炒香加盐少许，加入备用的牛肉片，大火翻炒变色，加入孜然、香菜末即可起锅。（想吃焦香的可加多点油，稍微炒久一些）

4. 4.

   4. 开瓶小酒开吃啦～