海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清分3次加入80克白糖打发至干性发泡

   
2. 第2步.

   在蛋清中加入蛋黄

   
3. 第3步.

   用电动打蛋器混合均匀

   
4. 第4步.

   筛入低筋粉

   
5. 第5步.

   用刮刀翻拌均匀

   
6. 第6步.

   将橄榄油和水混合

   
7. 第7步.

   用电动打蛋器将水和油混合液搅打乳化

   
8. 第8步.

   沿着盆边倒入油水混合液

   
9. 第9步.

   用刮刀翻拌均匀

   
10. 第10步.

    将蛋糕糊倒入垫了纸托的12连模，用力震几下

    
11. 第11步.

    表面撒白芝麻

    
12. 第12步.

    放入烤箱中层，上下火140度，烘烤20分钟

    
13. 第13步.

    上色均匀后即可出炉

    
14. 第14步.

    成品图

    
15. 第15步.

    成品图

    
16. 第16步.

    成品图