韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
韭菜盒子也是比较传统的一种食物，即鲜美又容易制做！
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净晾干水份切碎，木耳泡发后焯水切碎，粉条切碎，鸡蛋炒老点凉后切碎，海米泡过切碎，虾皮100克，全部备好！
- 第2步.
韭菜中先倒适量油拌匀，这样馅包到最后也不会出水。
- 第3步.
然后加入其余食材，加入耗油、香油，少量盐（虾皮、海米、耗油自身就有咸味，盐要少放）
- 第4步.
搅拌均匀即可
- 第5步.
面粉倒入大碗，先倒入一部分开水烫面～
- 第6步.
稍凉后再加凉水揉成稍软的面团～
- 第7步.
揉光滑后醒20分种
- 第8步.
揪面剂
- 第9步.
擀大擀薄
- 第10步.
尽量多放馅
- 第11步.
先将边捏住
- 第12步.
然后顺着一头翻一下捏一下
- 第13步.
平底锅倒少量油，中小火煎。
- 第14步.
煎黄一面翻另一面，大概3分钟就熟了～
- 第15步.
美味的韭菜盒子就完成了！
小贴士
韭菜一定要晾干！
