水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   肉切薄片、放入豆粉、酱油、鸡精、白胡椒粉、盐、料酒、拌匀密封放冰箱

2. 2.

   木耳、金针菇、洗净放开水锅煮熟，捞起放盘底

3. 3.

   开水烧开，将肉煮熟、不能太长时间、不然很老

4. 4.

   肉捞起放盘底、油烧开，姜、蒜、豆瓣酱炒1分钟，加开水、小火熬汤7-8分钟，倒入盘里

5. 5.

   将炒过的干辣椒、花椒、蒜蓉放上面，另一个锅烧油、热油浇在菜上、

6. 6.

   洒芝麻、放香菜、美食就OK啦