青椒排骨

青椒排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯水 锅内热油，爆香葱姜蒜，下焯水过的排骨煸炒，放入生抽，老抽，料酒继续翻炒，排骨均匀上色以后放热水没过排骨，放少许糖。煮开以后关小火煮17分钟左右，开大火收汁。收的还有少量的水放入青椒，放半勺盐，翻炒以后盖上盖子焖一会，等青椒差不多熟了以后收汁出锅。